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木昌養魚場 (목창양어장)

海鮮 全羅北道 金堤市

전북특별자치도 김제시 복죽5길 64

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“長吻鮠生魚片有嚼勁、微微甘甜,口感很獨特”

  • 長吻鮠海膽壽司最推與海膽搭配,幸福感十足
  • 鮮活長吻鮠生魚片彈嫩,帶淡淡甜味
  • 長吻鮠魚肝不是油膩感,而是濃厚甜味

優點

  • 口感獨特有趣
  • 取肉率高,作為生魚片魚種很實在
  • 沾醬油或酸辣醬後,氣味就不太礙…

缺點

  • 價格非常高
  • 處理不易,魚骨粗
  • 西瓜香氣並不明顯
價格
整魚每公斤₩150,000
氛圍
光線昏暗的養殖場環境
適合場合
想體驗特別生魚片魚種的時候
CP值
只販售整魚,價格偏高
小提醒
  • 沾醬油或韓式酸辣醬吃
  • 熟成能提升鮮味
  • 也推薦加海膽的壽司

1支影片

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