Chonnom Hoetjip (촌놈횟집)

Nhận xét của TzuyangRất khuyến khích

“12 bộ phận cá cam ủ mỗi phần một kết cấu khác nhau nên rất hài lòng”

• Agami Baetsal (thịt bụng gần mang)Ngon nhấtGiòn sần sật, béo ngậy, ngon nhất
• Jeongsuri-sal (thịt đỉnh đầu)Ít mỡ hơn, kết cấu tuyệt vời
• Sai-sal Shabu (thịt giữa nhúng lẩu)Nhúng chín ăn tan trong miệng, bộ phận số 1

Đặt bàn

Buổi tối bắt buộc đặt trước, cá cam được đánh bắt vào thứ Ba và thứ Năm…

Không khí

Quán địa phương trong khu chung cư, nhiều khách gia đình

Phục vụ

Ông chủ giải thích từng bộ phận và phi lê rất nhiệt tình

Phù hợp khi

Nhóm thích cá cam, bữa ăn gia đình

Mẹo

• Thịt bụng gần mang nên chấm nhẹ với sốt dầu mè muối
• Thịt giữa (sai-sal) và thịt sống lưng nên nhúng vào lẩu cay ăn kiểu shabu-shabu
• Có thể gọi thêm lẩu cay nấu từ xương cá cam