チョンノムフェッチプ (촌놈횟집)

Tzuyangの評価超おすすめ

“熟成大ブリ12部位は部位ごとに食感が違い満足です”

• エラ下のハラスイチオシサクサクした食感で脂がのっていて最高
• 頭頂部の身脂が少なめで食感が最高
• 間身しゃぶしゃぶ火を通すと口の中でとろける1位の部位

予約

夜は予約必須、火・木にブリを仕入れ…

雰囲気

マンション団地内の地元の人の名店、家族連れが多い

サービス

店主が部位の説明とさばきを親切にしてくれる

おすすめの場面

ブリ好きの集まり、家族の外食

ヒント

• エラ下のハラスは塩ごま油に軽くつけて食べる
• 間身と背筋の身は鍋に入れてしゃぶしゃぶで食べる
• ブリのアラでメウンタン(ピリ辛鍋)を追加注文できる