백탄참숯불구이
고기 전북 전주시
정육왕의 평추천
“백탄 봉석쇠 삼겹살이 숯향 좋지만 밑반찬은 평범해요”
- 삼겹살최고숯향과 지방의 단맛이 어우러짐
- 목살뒷쪽 살이 촉촉하고 숯향이 좋음
- 생갈비담백하고 쫄깃, 뼈 쪽이 부드러움
- 분위기
- 도떼기시장 같은 로컬 감성, 연예인 사인
- 이럴 때
- 술 좋아하는 일행, 동네 주민 모임
- 팁
- 고기 두께가 있어 천천히 잘 구워야 해요
- 청국장은 식사 후 안주로 추천
- 절임류나 소스 보완하면 더 좋음
고기 전북 전주시
정육왕의 평추천“백탄 봉석쇠 삼겹살이 숯향 좋지만 밑반찬은 평범해요”
