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白炭純炭火燒烤 (백탄참숯불구이)

肉類 全羅北道 全北全州市

전북 전주시 완산구 삼천천변2길 43 백탄참숯불구이 1층

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JeongyukwangJeongyukwang的評價推薦

“白炭棒狀烤網五花肉炭香很好,但小菜普通”

  • 五花肉最推炭香與脂肪的甜味相融合
  • 豬頸肉後部的肉很濕潤,炭香好
  • 生排骨(未醃製豬排骨)清淡有嚼勁,骨頭附近很嫩

優點

  • 白炭與棒狀烤網組合的風味
  • 有特色的配菜
  • 多樣的酒類和藥酒

缺點

  • 烤肉有一定難度
  • 小菜極其普通
  • 肉本身沒有差異化
氛圍
像市集般熱鬧的在地氛圍,有藝人簽名
適合場合
愛喝酒的同伴、街坊鄰居聚會
小提醒
  • 肉有厚度,需要慢慢烤好
  • 清麴醬湯推薦飯後當下酒菜
  • 如果補充醃菜或醬料會更好

1支影片

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