肉院子 (고기마당)
肉類/烤肉 京畿道 水原市
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Jeongyukwang的評價強烈推薦
“用3年熟成老泡菜包著吃的五層肉,筋道又鮮香”
- 五層肉(五花肉)最推筋道,熟成得好,冬天更好吃
- 3年熟成老泡菜沒有過度發酵,鮮味提升
- 手工豬排骨不甜,是軟嫩的老式排骨味
- 豬排骨₩8,500
- 氛圍
- 彷彿回到20年前的市場氛圍
- 服務
- 能感受到老闆娘的親切溫情
- 回訪
- 時隔1年再次到訪
- 適合場合
- 搭配老泡菜吃肉的餐點
- CP值
- 豬排骨₩8,500正好是合適的價格
- 小提醒
- 五層肉不要用大火,用溫和的火烤到金黃
- 先吃生肉,最後吃排骨
Jeongyukwang的評價強力推薦
“3年老泡菜和生五花肉的搭配非常棒”
- 豬橫膈膜肉最推保留筋膜,有嚼勁,鹹淡恰到好處
- 生五花肉多汁,豬皮口感和脂肪都很軟嫩
- 豬頸肉(松阪豬)切得厚實,非常軟嫩
- 五花肉100g ₩8,500
- 站前市場停車場
- 氛圍
- 8張桌子的溫馨暖心老店氛圍
- 適合場合
- 配酒吃肉的一餐
- CP值
- 與水原的行情相比價格合理
- 小提醒
- 把老泡菜放在豬頸肉的油脂上烤著吃
- 豬橫膈膜肉從較薄的一側開始,趁還帶一點粉紅色時吃
- 最後來一份回憶便當收尾
