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孝坦 (효탄)

日料 釜山 沙下区

부산광역시 사하구 승학로2번길 41 5층 효탄

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HoesarangHoesarang的评价推荐

“熟成刺身和龙虾尾丰盛的₩80,000套餐很扎实”

  • 花蟹料理(放海胆)最佳蟹香与海胆的甜味强烈,令人幸福
  • 罗勒青酱墨鱼熟成刺身甜味与罗勒青酱意外地搭
  • 龙虾尾浓汤荷兰酱鲜嫩饱满,很适合下酒

优点

  • 只收食材成本的套餐
  • 龙虾尾每人一只
  • 海胆状态很好

不足

  • 龙虾偏咸
  • 单点很难说性价比高
价格
套餐₩80,000
营业时间
17:00-01:00
适合场合
搭配酒的套餐聚餐
性价比
只收食材成本的活动,相对内容非常划算
小贴士
  • 熟成刺身单点是为了味道而不是性价比
  • 华姚(Hwayo)烧酒大瓶装建议常温饮用

HoesarangHoesarang的评价推荐

“时令海鲜料理搭配合适的酱汁,表现出色”

优点

  • 针对不同鱼类加入恰到好处的处理与搭配
  • 熟成程度适中,不会过头
  • 菜单随季节变化

不足

  • 相比平价餐厅,价格可能稍有负担…
氛围
介于居酒屋和主厨搭配下酒小菜之间的休闲氛围
适合场合
想好好吃顿美食时
性价比
不算贵,但比平价餐厅更花钱
小贴士
  • 免开瓶费政策请查看博客或致电确认

HoesarangHoesarang的评价强烈推荐

“熟成刺身与时令竹笋细腻出色,是釜山日料的首选之一”

  • 双人刺身拼盘最佳有竹笋、海参、杰邦鱼等,搭配丰富,熟成处理出色
  • 荷兰酱拼盘鲜味浓烈,仿佛浓缩了蟹壳的精华
  • 酱油炭烤梭鱼性价比不错,但香气组合较陌生

优点

  • 熟成处理和时令食材运用细腻
  • 能轻松享用精致日料
  • 烧酒₩5,000等酒水价格合理

不足

  • 比一般主打性价比的餐厅贵
  • 部分菜品的调味组合不太熟悉
  • 梭鱼分量不算多
价格
双人刺身拼盘₩54,000
氛围
比高端日料店更轻松亲切
回访
值得每个季节来一次
适合场合
想好好吃一顿,或体验不一样的日料
性价比
更注重用餐满足感,而非单纯追求低价
小贴士
  • 喜欢寿司的话,推荐加点寿司饭
  • 时令菜单会随季节变化
  • 自带1瓶720毫升及以下的酒免开瓶费

3个视频

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