Hyotan (효탄)

Nhận xét của HoesarangNên thử

“Set ₩80,000 có nhiều sashimi cá ủ và đuôi tôm hùm rất đáng”

• Món cua (phủ nhím biển)Ngon nhấtHương cua và vị ngọt nhím biển mãnh liệt, hạnh phúc ngập tràn
• Sashimi mực nang ủ với pesto húng quếVị ngọt kết hợp với pesto húng quế hợp bất ngờ
• Đuôi tôm hùm sốt bisque hollandaiseMềm ẩm và chắc thịt, rất hợp nhắm rượu

Giá

Set ₩80,000

Giờ mở cửa

17:00-01:00

Phù hợp khi

Bữa ăn theo set kèm rượu

Đáng tiền

Chương trình chỉ tính tiền nguyên liệu nên rất đáng so với số món

Mẹo

• Sashimi cá ủ gọi lẻ nên chọn vì hương vị chứ không phải vì giá
• Soju Hwayo chai lớn nên uống ở nhiệt độ phòng

Nhận xét của HoesarangĐề xuất

“Các món hải sản theo mùa được kết hợp hài hòa với nước xốt”

Không khí

Không khí thoải mái, nằm giữa quán nhậu Nhật và quán phục vụ các món nhắm theo lựa chọn của đầu bếp

Phù hợp khi

Khi muốn ăn một bữa thật ngon

Đáng tiền

Không quá đắt nhưng tốn hơn các quán bình dân

Mẹo

• Xem blog hoặc gọi điện xác nhận chính sách miễn phí mở rượu mang theo

Nhận xét của HoesarangRất nên thử

“Sashimi ủ chín và măng theo mùa rất tinh tế, là một lựa chọn hàng đầu cho món Nhật ở Busan”

• Sashimi moriawase (cá sống tổng hợp) cho 2 ngườiNgon nhấtThành phần đa dạng như măng, hải sâm và cá jebangeo; kỹ thuật ủ chín xuất sắc
• Đĩa Hollandaise (món tổng hợp với xốt bơ trứng)Vị umami mạnh như tinh chất vỏ cua cô đặc
• Cá nhồng nướng than xốt nước tươngĐáng tiền, nhưng cách phối hương vị khá lạ

Giá

Sashimi moriawase (cá sống tổng hợp) cho 2 người ₩54,000

Không khí

Gần gũi, dễ tiếp cận hơn nhà hàng Nhật cao cấp trang trọng

Quay lại

Đáng ghé mỗi mùa một lần

Phù hợp khi

Khi muốn ăn một bữa ngon hoặc trải nghiệm món Nhật khác lạ

Đáng tiền

Chú trọng trải nghiệm thỏa mãn hơn là giá rẻ

Mẹo

• Nếu thích sushi, nên gọi thêm shari (cơm sushi)
• Thực đơn theo mùa thay đổi tùy thời điểm
• Miễn phí mở 1 chai mang theo có dung tích không quá 720 ml