ヒョタン (효탄)
和食 釜山 沙下区
Googleマップで見る
Hoesarangの評価おすすめ
“熟成刺身とロブスターテールたっぷりの₩80,000コースは充実”
- ワタリガニ料理(ウニのせ)イチオシカニの香りとウニの甘みが強烈で幸せ
- バジルペストのコウイカ熟成刺身甘みとバジルペストの相性が意外とよい
- ロブスターテールのビスク・オランデーズしっとりプリプリで、お酒のつまみに最適
- コース₩80,000
- 17:00-01:00
- おすすめの場面
- お酒を添えたコース料理
- コスパ
- 材料費だけのイベントなので内容に対して非常にお得
- ヒント
- 熟成刺身の単品はコスパではなく味で選ぶ
- 火要(ファヨ)焼酎の大瓶は常温で飲むのがおすすめ
Hoesarangの評価おすすめ
“旬の魚介料理に相性のよいソースを合わせて提供”
- 雰囲気
- 居酒屋とおまかせのつまみコースの中間のような、カジュアルな雰囲気
- おすすめの場面
- おいしい料理を楽しみたいとき
- コスパ
- 高すぎないが、リーズナブルな店よりは予算が必要
- ヒント
- お酒の持ち込み料無料の条件はブログか電話で確認
Hoesarangの評価特におすすめ
“熟成刺身と旬のタケノコが繊細で、釜山の日本料理店では最優先に挙げたい一軒”
- 刺身盛り合わせ2人前イチオシタケノコ、ナマコ、ジェバンオなど多彩な構成で、熟成も見事
- オランデーズ・プレートカニの殻を凝縮したような強いうまみ
- カマスの醤油炭火焼きコスパはよいが、香りの組み合わせは独特
- 刺身盛り合わせ2人前₩54,000
- 雰囲気
- 高級日本料理店より気軽に入りやすい雰囲気
- リピート
- 季節ごとに一度訪れたい店
- おすすめの場面
- おいしい料理を食べたいとき、ひと味違う日本料理体験
- コスパ
- 安さより満足感を重視する店
- ヒント
- 寿司が好きならシャリの追加がおすすめ
- 旬のメニューは季節によって変わる
- 720ml以下のボトル1本は持ち込み料無料
