Monorogeu (모노로그)

Nhận xét của JeongyukwangNên thử

“Dobinmushi nấm tùng nhung và lươn một miếng đều thơm và phong phú”

• Dobinmushi nấm tùng nhung (súp nấm hấp trong ấm trà)Ngon nhấtNước dùng thơm ngập mùi nấm tùng nhung, nhỏ một giọt hallabong là hương vị thay đổi
• Cá trích aburi (cá trích áp chảo)Mỡ tan chảy, hương vị rất ngon
• Hamo waburi (lươn biển hamo)Dai, giòn dai và béo bùi

Không khí

Omakase chú trọng trải nghiệm thị giác

Phù hợp khi

Dịp muốn thưởng thức omakase bồi bổ đặc biệt

Mẹo

• Nhỏ một giọt hallabong (quýt đặc sản Jeju) vào nước dùng nấm tùng nhung rồi thưởng thức
• Có thể ăn nấm tùng nhung cùng cá hoặc ăn riêng tùy thích