Dongoeul Saenggogi (돈고을 생고기)

Nhận xét của JeongyukwangCực kỳ nên thử

“Thịt vai trước và thịt cổ heo đen tự nuôi ngọt và dai”

• Heuk-dwaeji apdari-sal (thịt vai trước heo đen)Ngon nhấtMỡ ngọt, da dai, cân bằng tốt
• Heuk-dwaeji saeng-moksal (thịt cổ tươi heo đen)Có vị chua nhẹ, mọng nước, kết cấu dai
• Heuk-dwaeji samgyeopsal (ba chỉ heo đen)Vị ngọt ngon nhưng có mùi hôi do dầu mỡ

Giá

Heo đen tổng hợp 700g ₩48,000

Đặt bàn

Khuyến nghị đặt trước phần thịt đặc biệt

Không khí

Quán bình dân kiểu cũ với nội thất bằng gỗ

Phù hợp khi

Người yêu thịt muốn thưởng thức thịt heo đen nguyên bản

Đáng tiền

Heo đen tổng hợp khoảng gần ₩7,000 mỗi 100g nên rẻ

Mẹo

• Phần đặc biệt số lượng ít nên đặt trước
• Với ba chỉ, hãy yêu cầu thay vỉ nướng
• Phần nạc của thịt cổ nên nướng medium rare rồi chấm muối