トンゴウル センゴギ (돈고을 생고기)

Jeongyukwangの評価超おすすめ

“自家飼育の黒豚の前脚肉とネックは甘くてもちもちです”

• 黒豚の前脚肉イチオシ脂が甘く皮がもちもちでバランスが良い
• 黒豚の生ネック(モクサル)酸味と肉汁、もちっとした食感
• 黒豚サムギョプサル甘みは良いが脂のせいで臭みがある

価格

黒豚盛り合わせ700g ₩48,000

予約

特殊部位は事前予約がおすすめ

雰囲気

木の内装の古めかしい庶民的な食堂

おすすめの場面

黒豚の生肉を楽しみたい肉好き

コスパ

黒豚盛り合わせは100gあたり₩6,000台後半と安い

ヒント

• 特殊部位は量が少ないので事前予約を
• サムギョプサルは網の交換を頼みましょう
• ネックの赤身はミディアムレアで塩につけて食べましょう