Yangjugol Hwarogui (양주골화로구이)

Nhận xét của JeongyukwangRất đáng thử

“Ba chỉ heo nướng than ướp tương ớt ngọt và dai”

• Moksal (thịt cổ heo)Ngon nhấtMềm và dai, vị ngọt đậm
• Gochujang samgyeopsal (ba chỉ heo ướp tương ớt)Vị ngọt nhẹ và độ dai ngon
• Janchi guksu (mì nước kiểu tiệc)Thanh vị, nước dùng cá cơm đậm, hợp với kim chi muối lâu năm

Không khí

Giống quán ăn bình dân lâu đời, khoảng 11 bàn

Quay lại

Nói rằng lần sau muốn ăn nữa

Phù hợp khi

Bữa ăn đưa bố mẹ đi, đi cùng người lớn tuổi

Mẹo

• Thịt ướp tương ớt nên lật thường xuyên để không bị cháy
• Chấm thịt cổ heo với muối sẽ thấy vị ngọt rõ hơn
• Kết thúc bằng mì nước (janchi guksu) cho thêm kim chi muối lâu năm