シンサヤクバン ソンヌン本店 (신사약방 선릉본점)

Jeongyukwangの評価おすすめ

“ドライエイジングの黒豚スペシャルが濃厚で柔らかいです”

• 黒豚スペシャルイチオシ霜降りが良く、熟成も程よくて旨味が濃い
• キムチチゲ濃厚でご飯に混ぜて食べるのに最適
• 麹熟成サムギョプサルマッコリの香りが強く、好みが分かれる

価格

黒豚スペシャル 100g ₩11,000

サービス

専門スタッフが焼いてくれる

おすすめの場面

肉に詳しい方、特別なお肉を求める方

コスパ

熟成肉の特性上、価格帯は高め

ヒント

• 赤身は軽く火を通す程度で食べてください
• 麹熟成サムギョプサルは最後に食べてください
• 脂の少ない部位から食べてください

Jeongyukwangの評価おすすめ

“熟成韓牛サムギョプサルは過剰でなく、肉本来の味が深い”

• 熟成韓牛サムギョプサルイチオシ熟成が過剰でなくほのか
• 50日熟成肉香りが良くてねっとり
• 首肉(モクサル)甘くておいしいと言及