サムガクチョン (삼각정)

Meogeultendeの評価超おすすめ

“炭火のガオリとモソリは部位ごとに味が違い、焼酎のつまみに最高です”

• ガオリイチオシヒレ肉のようにすっきりして肉汁があふれる
• 豚肩ロース(モソリ)今日の肩ロースは特に良かったと評価
• カルメギサル(豚の横隔膜)鉄分を感じる肉の味でよりあっさり

営業時間

旧正月休業 2/14〜2/26

雰囲気

煙と炭火の匂いがする昔ながらの焼肉店

サービス

店主が焼き方を厳しく教えてくれる

リピート

次は好きな部位だけに集中するように言われた

おすすめの場面

焼酎を一杯飲む席

ヒント

• 最初は全部位を食べてみて、次回から好みの部位だけ注文する
• 豚皮は油を抜きながら一度だけひっくり返す
• 内臓スープにご飯を入れて煮て締める