ヨンジ淡水魚メウンタン・カルグクス (연지민물매운탕칼국수)

Meogeultendeの評価超おすすめ

“ナマズ・バガサリのメウンタンはスープが濃厚で、ソウルでは探しにくい味です”

• ナマズ+バガサリのメウンタン(淡水魚の辛い鍋)イチオシスープが濃厚で魚の身がやわらかい
• 淡水エビのフライ高級エビせんべいのような味
• キムチチヂミ(サービス)店主のサービスでメニューにはない

雰囲気

客の90%が50代以上の地元の名店

サービス

店主がキムチチヂミをサービスしてくれた

リピート

今年中にどうしても紹介したいとのこと

おすすめの場面

焼酎と一緒に飲む席、淡水魚メウンタン入門

ヒント

• セリは固くなる前に先に取り出して食べる
• 毛ガニを追加するとスープがさらに美味しくなる
• スープが煮詰まったら出汁を足して食べる