鯨魚 (쿠지라)
日式料理 首爾 陽川區
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Hoesarang的評價大力推薦
“長崎強棒麵湯頭濃郁，綜合生魚片搭配豐富”
- 長崎強棒麵最推以蝦和豬骨熬製的濃郁湯頭
- 香菇夾蝦炸物香菇夾入蝦泥後油炸，風味清爽
- 綜合生魚片提供多種優質生魚片
- 綜合生魚片 ₩40,000
- 僅晚間營業，週日公休
- 適合場合
- 想享受美酒與料理搭配時
- 小提醒
- 適合搭配季節限定清酒享用
Hoesarang的評價推薦
“長崎風味什錦湯麵湯頭濃郁，熟成生魚片也做得用心”
- 鯨魚店招牌什錦湯麵最推豬骨與淡水蝦熬成的湯頭濃郁，水準極高
- 綜合生魚片熟成得好，甜米麴醃蘿蔔等細節展現用心
- 加點海膽和鮭魚卵雖然貴，但搭配比目魚和鰤魚很值得
- 綜合生魚片₩40,000
- 17:00–24:00，週日公休
- 氛圍
- 明亮整潔、設有吧台座位的料理酒館
- 服務
- 老闆因拍攝緊張漏了一項搭配，另外提供了附贈小菜
- 回訪
- 打算再次光顧
- 適合場合
- 想以合理價格享用無菜單料理等級品質的聚飲
- CP值
- 價格屬一般行情，但用心程度與品質帶來很高滿意度
- 小提醒
- 一定要試試什錦湯麵
- 即使不喜歡麵條，也值得嚐嚐湯頭
- 海膽和鮭魚卵建議留到特別的日子加點
