金豬食堂 (금돼지식당)
烤肉 首爾 首爾中區
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Jeongyukwang的評價強力推薦
“用鑄鐵盤烤的梅花肉軟嫩多汁,平衡感很好”
- 梅花肉最推雖然是前段部位,仍然軟嫩多汁,留有甜味
- 本五花肉論平衡感,金豬食堂的五花肉更好吃
- 南營豚加布里肉(金豬的烤盤)軟嫩,但嚼勁減少
- 小提醒
- 金豬食堂的肉最好在金豬食堂烤著吃
Jeongyukwang的評價推薦
“帶骨五花肉脂肪香濃,風味濃郁”
- 帶骨五花肉最推香濃,香味很好
- 因疫情縮短營業時間,休息時間…
- 氛圍
- 有二、三樓的大型店面
- 適合場合
- 烤肉聚會、聚餐
- 小提醒
- 帶骨五花肉熟成約十天後使用
- 用煤球(3塊煤球)烤製,鹽用天日鹽
