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熟成都 济州总店 (숙성도 제주본점)

烤肉 济州 济州市

제주특별자치도 제주시 제원길 30 2, 3층

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JaeseonrangJaeseonrang的评价遗憾

“小银鱼酱的搭配不错,但熟成风味和配菜让人失望”

  • 黑猪熟成肉最佳厚实又大块,但熟成的差异不大,里脊肉发柴
  • 泡菜汤味道偏淡很多
  • 带鱼内脏酱炒饭感觉像蒸出来的而不是炒的,有些遗憾

优点

  • 切得厚实的大块原肉
  • 明太子酱、芥末、野芹菜搭配小银鱼酱的组合…
  • 展示中的熟成肉柜令人印象深刻

不足

  • 烤盘还没烧热就把肉放上去了
  • 肉汁流失很多,里脊肉发柴
  • 熟成肉特有的肉香和口感偏弱
小贴士
  • 和明太子酱、芥末、野芹菜一起蘸小银鱼酱(鳀鱼酱)吃

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