Chowon (초원)

Nhận xét của MeogeultendeRất đáng thử

“Nghe nói lưỡi bò Hanu loại đặc biệt và thịt bò ướp ngon hơn yakiniku Nhật”

• Useol Hanu loại đặc biệt (lưỡi bò Hàn Quốc)Ngon nhấtDày và mềm, ngon hơn cả ở Nhật
• Ansim jumulleok (thăn nội bò ướp)Món cơ bản nhất và được đề xuất làm món chính
• Chimasal jumulleok (thịt thăn bụng bò ướp)Nhiều mỡ nhất và vân mỡ đẹp

Không khí

Phong cách yakiniku Nhật, thu hút nhiều khách trẻ

Phục vụ

Nhân viên nướng gopchang giúp và đáp ứng linh hoạt các yêu cầu gọi món

Quay lại

Lần đầu đến cùng Jang-hoon ngay sau khi quán khai trương, sau đó quay lại và giới thiệu

Phù hợp khi

Buổi tụ tập ăn thịt có uống rượu, bữa ăn với giới trẻ

Đáng tiền

Giá cao nhưng được đánh giá là đáng để đến

Mẹo

• Ăn lưỡi bò cùng muối, chanh và hành lá
• Nếu thành khách quen sẽ được tặng thêm yangnyeom gejang (cua ngâm sốt cay) và cheonyeop (lá sách bò)
• Hãy nhờ nhân viên nướng gopchang giúp

Nhận xét của TzuyangRất nên thử

“Lưỡi bò dai mà không có mùi hôi, canh tương đậu cũng đậm đà”

• Useol (lưỡi bò)Ngon nhấtKhông mùi hôi, kết cấu giống nấm, hạng nhất
• Buchaesal Jumulleok (bắp hoa bò ướp áp chảo)Vị thịt đậm, có nét hấp dẫn giống thịt ba chỉ ướp lạnh
• Salchi Jumulleok (sườn vai bò ướp áp chảo)Ngon nhưng vì là jumulleok nên ít béo hơn

Xếp hàng

Bên ngoài có rất đông người chờ, nên đặt chỗ trước khi đến

Đặt bàn

Đặt chỗ trước thì vào nhanh

Không khí

Chỗ ngồi trong phòng riêng như nhà bà

Phục vụ

Hâm nóng lại canh tương đậu cho khách

Quay lại

Nói rằng chắc chắn sẽ quay lại ăn ba nồi canh tương đậu

Phù hợp khi

Họp mặt ăn thịt, khi muốn ăn lưỡi bò

Mẹo

• Nên nướng lưỡi bò chín tái vừa hoặc giòn ngoài mềm trong
• Cắt lưỡi bò ngược thớ
• Nhất định phải thử canh tương đậu