Hanmil Sikdang (한밀식당)

Nhận xét của Kim JjamppongNên thử

“Thịt heo chiên độc đáo với lớp ngoài giòn rụm và bên trong dẻo như bánh gạo”

• Junghwa-bibimbap (cơm trộn kiểu Hoa)Ngon nhấtMùi lửa chảo bùng nổ, vị umami ngon mê mẩn
• Tangsuyuk (thịt heo chiên sốt chua ngọt)Lớp vỏ giòn rụm, bên trong dẻo như bánh gạo

Mẹo

• Thịt heo được chiên cho thoát hơi nước bên trong lớp bột để đạt độ giòn
• Điểm chính của cơm trộn kiểu Hoa là mùi lửa chảo và dadaegi (hỗn hợp gia vị đậm đặc)

Nhận xét của Kim JjamppongNên thử

“Mì jjamppong bò ớt có mùi lửa chảo và vị umami nhiều tầng”

• So-gogi Gochu-jjamppong (mì hải sản cay với thịt bò)Ngon nhấtNước dùng có mùi lửa chảo, vị umami nhiều tầng

Nhận xét của Kim JjamppongRất đáng thử

“Set ₩25,000 có Palbochae (bát bửu xào) và Cream saeu (tôm sốt kem), cực kỳ đáng tiền”

• Palbochae (bát bửu xào)Món Hoa tinh tế nằm trong set
• Cream saeu (tôm sốt kem)Món Hoa tinh tế nằm trong set

Giá

Set ₩25,000/người

Phù hợp khi

Thưởng thức thực đơn theo set

Đáng tiền

Khẩu phần và mức giá khó tưởng tượng ở Seoul

Mẹo

• Set có giá ₩25,000/người

Nhận xét của Kim JjamppongRất đáng thử

“Súp cơm cháy và tôm sốt kem ngon như món Hoa ở khách sạn, mà giá lại dễ chịu”

• Mapo dubu (đậu phụ Tứ Xuyên)Ngon nhấtCó hoa tiêu, mang hương vị Trung Hoa bản địa
• Nurungji-tang (súp cơm cháy)Độ giòn của cơm chiên kết hợp với nước súp mềm mượt rất tuyệt
• Cream saeu (tôm chiên sốt kem mayonnaise)Lớp vỏ giòn rụm, vị mayonnaise đặc trưng của món Hoa trong khách sạn

Giá

Set ₩25,000/người

Giờ mở cửa

Phục vụ thực đơn đầy đủ theo set vào buổi tối

Phù hợp khi

Tụ họp thưởng thức thực đơn món Hoa theo set

Đáng tiền

Cả bữa đầy đủ chỉ ₩60,000, rẻ đến mức khó tin trong thời buổi này

Mẹo

• Buổi tối cũng gọi được thực đơn theo set
• Mapo dubu (đậu phụ Tứ Xuyên) gọi riêng giá ₩10,000

Nhận xét của Kim JjamppongNên thử

“Jjamppong ớt và ức bò có hương vị cân bằng kiểu nhà hàng khách sạn, nhưng không phải phong cách Daegu”

• Tangsu (thịt chiên sốt chua ngọt)Ngon nhấtThịt có hương vị ủ chín, kết cấu dai dẻo như bánh gạo
• Gochu chadol jjamppong (mì nước cay với ớt và ức bò thái mỏng)Đặc biệt trong vẻ quen thuộc, nước dùng cân bằng tốt

Giá

Gochu chadol jjamppong (mì nước cay với ớt và ức bò thái mỏng) ₩11,000

Phù hợp khi

Người muốn thưởng thức jjamppong cao cấp kiểu nhà hàng khách sạn

Đáng tiền

Jjamppong mang cảm giác cao cấp với giá hợp lý