Gunmong (군몽)
Món Âu Seoul Yongsan-gu
Xem trên Google Maps
Nhận xét của JaeseonrangRất nên thử
“Steak thăn nội nướng bằng lửa củi chín tới xuất sắc ngang tầm Michelin”
- Steak thăn nội (anshim)Ngon nhấtĐộ chín, kết cấu và độ mọng nước ngang tầm Michelin
- Steamed mussels (vẹm hấp)Vị umami của nước sốt vẹm rất đậm đà
- Beef tartare (bò sống băm)Sự kết hợp giữa gochujang và nấm truffle hợp bất ngờ
- Tasting course khoảng ₩140,000
- Đặt chỗ qua Catch Table
- Không khí
- Nhà hàng steak fine dining kiểu Mỹ ở tầng 2 của một ngôi nhà cũ
- Quay lại
- Nếu quay lại, tôi muốn gọi các món lẻ thay vì course
- Phù hợp khi
- Người coi trọng tình yêu dành cho món ăn và những trải nghiệm đa dạng
- Đáng tiền
- Giá cao nhưng đáng trải nghiệm một lần
- Mẹo
- Course đã có thăn nội nên có thể gọi thêm thăn ngoại
- Lần sau nên gọi chủ yếu các món lẻ
- Đặt chỗ qua Catch Table
Nhận xét của JaeseonrangCực kỳ khuyên thử
“Steak thăn nội giữ nguyên thớ thịt, mềm như sous-vide”
- Steak thăn nộiNgon nhấtMềm xé thành từng thớ như nấu sous-vide
- Steak thăn lưngẤn tượng với mùi thịt dry-aged và mỡ béo bùi
- Mussel hấpMón vẹm làm dạng súp rất hợp với bánh mì nướng lửa trực tiếp
- Mất vài giờ để canh vé hủy
- Không khí
- Nhà hàng fine dining/casual phong cách New York
- Quay lại
- Muốn quay lại ăn steak T-bone kèm rượu vang
- Phù hợp khi
- Họp mặt cuối năm, ăn steak T-bone cùng bạn bè
- Mẹo
- Ăn bơ rong gamtae kèm món phụ khoai tây lợn (củ cúc vịt) kho jangjorim
- Steak T-bone gọi tối thiểu 1kg nên hãy đi đông người
- Cũng có thể gọi món lẻ
