シクドウォン (식도원)

Hoesarangの評価おすすめ

“絶品のしめサバと厚切りの熟成刺身が楽しめる老舗です”

• しめサバイチオシ酸味や塩味が突出せず、うま味が豊か
• ヒラメのえんがわ脂のジューシーさとコリコリした食感が魅力
• サワラ軽く凍らせてあり、シャーベットのように溶けてコクがある

価格

刺身盛り合わせ・中 ₩70,000

待ち時間

18時到着で約40分待ち

営業時間

17:00～23:00、日曜定休

雰囲気

テーブルが5卓ほどの小さな老舗で、いつも満席

リピート

しめサバを目当てに再訪したいとのこと

おすすめの場面

熟成刺身が好きな2～3人の集まり

コスパ

1人₩20,000台で手頃

ヒント

• 中サイズは2～3人向き
• ひれ焼酎を合わせてみる
• 開店直後でも待つ覚悟が必要