ヨラク食堂 (여락식당)

Jeongyukwangの評価超おすすめ

“目の前で切ってくれる韓牛セウサルは酸味と肉の香りが良いです”

• セウサル(ランプ・エビ身肉)イチオシ酸味と肉の香り、複雑な味わいがすごくてナンバーワン
• ジェビチュリ(肩ばら肉の端)血の味がなくすっきりで、うま味がほのか
• ロース(トゥンシム)酸味と甘みが良く、バランスが最も良い

サービス

オーナーが好みを聞いて部位をおすすめしてくれる

リピート

ワインを持ってまた来たいとのこと

おすすめの場面

ワインやお酒を楽しむ席

コスパ

セウサルなど、市価の半分ほどの感覚

ヒント

• 好きな味をオーナーに伝えると合わせてくれる
• ジェビチュリは塩と生姜の千切りをのせて食べる
• セウサルは塩を軽くふって折りたたんで食べる