コサンシギュクジョム(高山精肉店) · 고산식육점
肉料理・焼肉 ソウル 龍山区
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Jeongyukwangの評価超おすすめ
“山清牧歌の黒豚カブリサルは肉の香りが濃く香ばしい”
- カブリサル(肩ロース端の希少部位)イチオシ牛肉のような肉の香りにミルクの味、濃厚な香ばしさ
- サムギョプサル(豚バラ)脂がもちっと噛み応えがあり、とろけます
- モクサル(首肉・モギョプサル)モクサルを半分に切ったような旨みの良さ
- サービス
- 登録者が動画を見て来たと言うとサービスをくれるそうです
- おすすめの場面
- 脂の多い肉が好きなマニア
- ヒント
- ごま・えごまと、10年寝かせてにがりを抜いた塩を混ぜてつけて食べる
- 焼いて出た脂にアミの塩辛(セウジョッ)を混ぜて食べる
- 230度ほどの鉄板で焼く
