サンジェウ(山才宇) · 산재우

Seoul Saneun Namjaの評価強くおすすめ

“燻製そばと薪火の骨付きロースが素材の味を引き立てます”

• 燻製そばイチオシ燻製の香りとえごま油の香ばしさ、弾力のある食感
• ニシンニシン特有の匂いを燻製ですっきり抑えている
• 韓豚済州骨付きロース脂がじゅわっと弾け、皮に焦げ目の香りがつく

雰囲気

薪の火を眺めながら食事するのに良い雰囲気

リピート

2年前から通う常連

おすすめの場面

涼しい日にワインと一緒に楽しむ席

コスパ

薪火の店にしては手頃

ヒント

• そばは香りを十分に楽しんでから白キムチを食べる
• 皮付きの骨付きロースは400gがおすすめ