スシ・コウジ (스시코우지)
和食 ソウル 江南区
Googleマップで見る
Heebabの評価超おすすめ
“金目鯛の握りとウニをのせた独島エビが香ばしくて甘い”
- 北海道産ウニと独島エビの握りイチオシとても甘くてやわらかく、人生最高のウニ
- 金目鯛の握り香ばしく脂がのっている
- 炙りトロ牛肉みたいだと感嘆
- エビ+ウニ 1貫 ₩50,000
- 事前予約で6席を確保
- 雰囲気
- 手で食べる日本の伝統的なおまかせ
- サービス
- シェフが3人前ずつ分けて出し、親切に説明してくれる
- おすすめの場面
- 特別な日のおまかせ、知人の招待
- コスパ
- 原価が高いので値段も高め
- ヒント
- お寿司は15秒以内に食べる
- 手でつかんで一口で食べる
- アンコールで食べたいお寿司を追加注文する
Jeongyukwangの評価おすすめ
“アワビの天ぷらと大トロが印象的なハイエンドおまかせです”
- アワビの天ぷらイチオシ中はしっとり、外はサクサクで旨味が良い
- 大トロ口に入れた瞬間から溶け始める
- ウナギのオムライスウナギの漬けをのせた一皿、美味しいとのこと
- 雰囲気
- 堅苦しくなく、シェフが場を仕切る雰囲気
- サービス
- シェフが説明してくれ、サービススタイルが明確
- おすすめの場面
- 特別な食事の席
- ヒント
- わさびをのせて砂糖を少しつけて食べてみる
Jeongyukwangの評価おすすめ
“味付けして軽く炙った韓牛寿司は食感が良く美味しいです”
- 味付け炙り韓牛寿司イチオシその場の味付けと炙りの香りでずっと美味しい
- 韓牛ランプ寿司醤油にわさびを添えるとよく合う
- ハラミ(スカート)寿司寿司店で使うのに向いた部位だと思う
- ヒント
- 醤油に漬けてから軽く炙ると香ばしさが出て良い
- 牛肉寿司は味付けの仕方が重要
