チョンヨンヨムソゴル (청연염소골)

Heebabの評価超おすすめ

“骨付きカルビはラムチョップのように柔らかく、鍋はすっきりしています”

• 骨付きカルビイチオシラムチョップのように柔らかく、高級なラムの感じ
• ユクサシミ(牛の刺身風)牛のユクサシミのようで、臭みなく美味しい
• 黒ヤギのスユク(茹で肉)柔らかく、豚足のコラーゲンのようにもちもち

雰囲気

エアコンが弱く感じられて暑め

サービス

店主がサービスの部位やヤギの足を用意してくれた

リピート

前回に続いて2回目の訪問、居座ってしまうとのこと

おすすめの場面

親を連れて行く席、スタミナ補給、飲み会

ヒント

• 肉はネギキムチやエゴマの葉と一緒に食べる
• 鍋にラーメンやスジェビ(手ちぎり麺)を追加するのがおすすめ
• 焼酎やマッコリとよく合う