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カキ工場 (카키 코우죠)

日本料理 ソウル 永登浦区

서울특별시 영등포구 국제금융로8길 2 지하1층

カキ工場 (카키 코우죠)の動画シーン

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“牡蠣パイタンラーメンの濃厚なうま味は絶品です”

  • 牡蠣白湯(パイタン)イチオシどこでも味わえない濃厚なうま味
  • チーズライス裏ワザとして必ず追加をおすすめ

良かった点

  • 牡蠣だしの濃いうま味
ヒント
  • チーズライスは必ず追加して食べること

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“鶏皮の香りがする醤油ラーメンのスープはバランスが取れています”

  • マッショユラーメン(醤油ラーメン)イチオシスープのバランスが良く、チャーシューと麺もおいしい
  • チョリソごはんチョリソとチーズがしょっぱすぎる

良かった点

  • スープの濃さ・旨み・塩気のバランスが良い
  • ローストチキンのような鶏皮の香り
  • チャーシューがおいしい

いまひとつな点

  • チョリソごはんがしょっぱすぎる
  • チョリソごはんのせいで塩気のバランスが崩れる
価格
マッショユラーメン 13,000ウォン
待ち時間
朝5時から行列
営業時間
7/18(土)〜19(日) ポップアップ
リピート
常設店になったらよく通いたいとのこと
ヒント
  • ポップアップ初日の早朝に行って並ぶ
  • チョリソごはんはしょっぱいので注意

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“牡蠣パイタンラーメンは内臓のようにとろりと濃厚です”

  • 牡蠣パイタンラーメンイチオシチキンスープのように濃厚で、内臓のような旨味が強い
  • 牡蠣塩ラーメン澄んでいて旨味が3倍ほど濃い

良かった点

  • 牡蠣100%で作った韓国初のラーメン
  • 塩は澄んでいて旨味が強い
  • パイタンは非常に濃厚

いまひとつな点

  • 酢がパイタンには合わない
  • 牡蠣が苦手だと好みが分かれる
リピート
ぜひ一度行ってみてと勧めている
おすすめの場面
牡蠣好きのラーメン愛好家
ヒント
  • 初めてなら塩ラーメンから始める
  • チーズごはんに牡蠣パイタンのスープを3〜4さじ入れて食べる
  • 追加メニューでチーズごはん、牡蠣ごはんを注文できる

動画 4本

要約は韓国語の動画から機械翻訳しています。住所は韓国語のままなので、NAVERマップやカカオマップに貼り付けて使えます。

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