ソバジュ (소바쥬)
日本料理 ソウル 江南区
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Jaeseonrangの評価おすすめ
“そばと麺が印象的なそばコースですが、一部の料理は物足りないです”
- そば（えごま油の塩昆布）イチオシミシュラン級のシンプルさで完成度は最高
- そば茶の茶碗蒸しぷりぷりのエビ、量も多くて美味しい
- アワビのそば麦（ムギ）料理バタークリームの味でそばの個性が消えた
- コース₩55,000
- リピート
- 誰といつ来るか、はっきりした答えが出ない
- ヒント
- そばは先に塩とわさびで食べる
- つゆより塩とわさびの方が合う
