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釜山安麵屋 (부산안면옥)

韓式料理 大邱 大邱中區

대구광역시 중구 국채보상로125길 4-1

釜山安麵屋 (부산안면옥)的影片畫面

TzuyangTzuyang的評價強烈推薦

“大眾化的平壤冷麵和Q彈的拌冷麵很對味”

  • 平壤水冷麵最推適合初學者的大眾口味,鹹淡不會太清淡
  • 咸興拌冷麵麵條Q彈,醬料相當辣
  • 白切肉(水煮牛肉片)去掉油脂、清爽又有嚼勁的牛腩

優點

  • 泡菜和蘿蔔絲自己醃製
  • 完全沒有肉腥味
  • 與首爾不同的獨特風味

缺點

  • 拌冷麵相當辣
  • 湯頭味道每次吃都有些不同
排隊
總是要排隊,但翻桌很快
營業時間
4月至9月僅夏天營業
一人用餐
有人一個人吃2碗
氛圍
桌子坐滿的老字號氛圍
回訪
說好像找到了一家喜歡的平壤冷麵店
適合場合
夏天吃冷麵的聚餐
小提醒
  • 拌冷麵搭配熱湯一起吃
  • 拌冷麵配白切肉的組合值得推薦
  • 水冷麵事先說好不要小黃瓜

1支影片

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