里門雪濃湯 (이문설렁탕)
韓式料理 首爾 鐘路區
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Jaeseonrang的評價推薦
“放了大量脾臟等內臟的雪濃湯,基本功紮實”
- 雪濃湯(牛骨湯)最推基本功紮實,內臟食材很特別
- 雪濃湯 ₩14,000
- 氛圍
- 近120年歷史的老字號
- 回訪
- 去鐘路的話值得去一次
- CP值
- 價格偏貴
- 小提醒
- 鹽一開始就要放足
- 蔥花、胡椒和鹽依口味添加
- 點餐後立刻上桌
Jaeseonrang的評價普通
“奶白色的雪濃湯湯頭很不錯,但氣味和價格因人而異”
- 特色雪濃湯最推湯頭濃郁又有飽足感,但氣味有些怪
- 牛脾乾澀又有腥臊味,不太容易接受
- 特色雪濃湯 ₩17,000
- CP值
- 這個價格覺得還不如吃炸雞
- 小提醒
- 推薦多放些青蔥來吃
Tzuyang的評價強烈推薦
“濃郁的雪濃湯湯頭和軟嫩的白切肉,不愧是121年傳統,滋味深厚”
- 雪濃湯(牛骨湯)最推濃郁、黏嘴的湯頭
- 牛膝軟骨湯塊大又軟嫩的軟骨
- 牛頭湯與胡椒很搭的濃郁湯頭
- 有停車場
- 氛圍
- 滿是年長顧客的傳統百年老店
- 服務
- 送了香蕉,還幫忙把牛頭湯重新加熱
- 適合場合
- 和父母輩一起用餐
- 小提醒
- 用鹽和胡椒調味後食用
- 調味辣醬可以單獨要
- 調味辣醬要一點一點加
Haigaengseu的評價推薦
“雪濃湯的湯清爽,肉也軟嫩”
- 雪濃湯(牛骨湯)最推清爽香醇的湯,肉軟嫩
- 氛圍
- 1904年開業,傳承四代的元老餐廳
- 小提醒
- 搭配蘿蔔塊泡菜一起吃,鹹淡剛剛好
