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无色 (무색)

日式料理 首尔 城东区

서울특별시 성동구 상원2길 1-10 2층 무색

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HoesarangHoesarang的评价推荐

“干式熟成三文鱼和赤鯥锅饭非常出色”

  • 刺身拼盘(干式熟成三文鱼)最佳是我吃过的三文鱼中当之无愧的最佳
  • 扇贝柱·蒸鲍鱼扇贝柱非常甜,鲍鱼肝也很棒
  • 鲭鱼棒寿司芝麻与细葱的香气融合,滋味丰富

优点

  • 附送的凉拌刺身很美味
  • 对熟成技术理解深入
  • 扇贝柱、鲍鱼等贝类表现不错

不足

  • 以这个价格来说,搭配不算丰盛
  • 熟成时间短的刺身与普通熟成刺身差别不大
  • 寿司带有隐约但明显的甜味
价格
双人刺身拼盘₩47,000
排队
连续数月都需要排队
营业时间
11:30-22:30(休息1…
氛围
开放式厨房,仅设吧台座位
适合场合
想体验干式熟成鱼料理的时候
性价比
更适合体验熟成风味,而非追求性价比
小贴士
  • 午餐供应寿司和盖饭,晚餐供应熟成刺身及日式料理
  • 寿司偏甜,点餐时可留意

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