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猛男牛排总店 (마초스테이크 본점)

西餐 首尔 江南区

서울 강남구 논현로159길 10 지상1층 102호

猛男牛排总店 (마초스테이크 본점)的视频画面
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JeongyukwangJeongyukwang的评价推荐

“铁板牛排只要少量搭配酱汁就很平衡”

  • 铁板牛排(里贝拉风格)最佳改进火候后软嫩,与酱汁很平衡

优点

  • 改进火候后口感软嫩
  • 搭配少量酱汁时很平衡
  • 和原版酱汁的甜味、酱油味相似

不足

  • 试营业时表面太熟,口感干柴
  • 对韩国人的口味来说盐度稍高
  • 酱汁倒太多会很咸
服务
会征求意见并采纳
回访
试营业后再次到访,确认已改善
适合场合
对铁板牛排好奇的人
小贴士
  • 酱汁一点点蘸着吃
  • 只把肉表面稍微煎一下的生熟度最理想
  • 吃的时候别让酱汁盖过肉味

1个视频

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