Hanpan Seungbu (한판승부)
Ẩm thực Nhật Bản Seoul Eunpyeong-gu
Xem trên Google Maps
Nhận xét của HoesarangNên thử
“Thịt lưng và bụng dotom có hương vị tinh tế, gợi nhớ thịt bò sống ủ chín”
- Deungsal và baetsal (sashimi lưng và bụng cá)Ngon nhấtCó vị ngọt nhẹ và chút chua thoang thoảng
- Naejang suyuk (nội tạng cá luộc)Dẻo dai và giòn sần sật như nội tạng heo, bò
- Dolsal (phần thịt cá giòn chắc)Kết cấu giòn rất hấp dẫn
- ₩90,000/người
- Mẹo
- Set này đã ngừng bán, nhưng vẫn có món dotom gọi riêng
Nhận xét của HoesarangNên thử
“Đĩa 12 loại sashimi ủ đầy đặn, chất lượng xứng đáng với giá”
- Oneurui modeum hoe (sashimi tổng hợp trong ngày)Ngon nhấtGồm 12 loại, kết cấu đa dạng nhờ quá trình ủ
- Haejang Villain al-goni-tang (canh trứng và sẹ cá)Nước dùng đậm đà mà thanh nhẹ
- Tôm sốt chili kiểu Hoa nửa phầnThịt tôm săn giòn, sốt tự làm
- Sashimi tổng hợp trong ngày ₩58,000
- Có 3 người đợi từ 15 phút trước giờ mở cửa
- Mở lúc 17:00 ngày thường, 15:00 vào thứ Sáu và thứ Bảy
- Khách đi một mình có thể gọi phần một người với nửa giá
- Không khí
- Chủ yếu là ghế quầy, có thêm hai bàn dành cho hai người
- Phù hợp khi
- Đi uống một mình, nhâm nhi đồ uống với món nhắm theo mùa
- Đáng tiền
- Đáng tiền so với các món trong phần ăn
- Mẹo
- Thực đơn thay đổi mỗi 2–3 ngày
- Ăn phần bụng cá cam cùng tohajang, một loại mắm tép nước ngọt
- Chấm cá họng đen với chomiso, sốt miso pha giấm
