Naengmyeon Gwonga (냉면권가)

Nhận xét của TzuyangRất đáng thử

“Sợi mì dai được làm ngay khi gọi và nước dùng củ cải muối đều xuất sắc”

• Pyeongyang naengmyeon (mì lạnh nước kiểu Bình Nhưỡng)Ngon nhấtVị umami hài hòa từ nước củ cải muối và nước dùng thịt
• Tongdak (gà nguyên con nướng)Nướng bằng lò nên thịt mềm và ít dầu mỡ
• Pyeongyang bibim-naengmyeon (mì lạnh trộn cay kiểu Bình Nhưỡng)Cay nồng, nêm nếm hoàn hảo

Xếp hàng

Gà nguyên con mất khoảng 20 phút

Phục vụ

Chủ quán trực tiếp kể chuyện làm mì

Quay lại

Đây là lần ghé thứ hai và nói sẽ tiếp tục quay lại

Phù hợp khi

Người mới thử mì lạnh Bình Nhưỡng; đáng dành một giờ đi đường để đến ăn

Mẹo

• Thêm từng chút nước dùng khi ăn mì lạnh trộn cay
• Nên gọi gà nguyên con trước
• Thử dùng da gà cuốn mì lạnh trộn cay