Gohyang Wangsogeumgui (고향왕소금구이)

Nhận xét của JeongyukwangRất nên thử

“Galbisal bò cái và ogyeopsal (ba chỉ) đậm vị mà thanh sạch”

• Amso galbisal (thịt sườn bò cái)Ngon nhấtMùi thịt đậm, cảm nhận rõ điểm đặc trưng của bò cái
• Amso deungsim (thăn lưng bò cái)Tươi mát và có vị chua nhẹ
• Dwaeji moksal (thịt cổ heo)Dai, béo mềm, nhiều tầng hương vị

Không khí

Quán thịt thuần túy do gia đình kinh doanh

Quay lại

Khuyên người dân địa phương Daegu nên đến thử

Phù hợp khi

Họp mặt gia đình, bạn bè

Mẹo

• Nướng và ăn cùng muối biển (cheonilyeom)
• Với deungsim (thăn lưng) thái mỏng, nướng nhanh để phản ứng Maillard nhẹ