コヒャンワンソグムグイ (고향왕소금구이)
肉料理 大邱 大邱 北区
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Jeongyukwangの評価超おすすめ
“雌牛のカルビ身と三枚肉が濃厚でスッキリしています”
- 雌牛のカルビ身イチオシ濃厚な肉の香りで、雌牛ならではのポイントを感じる
- 雌牛のロースさっぱりして爽やかな酸味が立つ
- 豚の肩ロースもちもちでとろけ、多彩な味わい
- 雰囲気
- 家族経営の素朴な精肉食堂
- リピート
- 大邱の地元の人に訪問をすすめている
- おすすめの場面
- 家族・友人の集まり
- ヒント
- 天日塩と一緒に焼いて食べる
- 薄切りロースはメイラードを弱めにして素早く焼く
