Daegu Makchang Gyeopdegi (대구막창껍데기)

Nhận xét của Kim SawonCực kỳ khuyên dùng

“Makchang Daegu nướng than tổ ong và Yeolmu guksu rất hợp với không khí xưa cũ”

• Daegu makchang (ruột non heo nướng kiểu Daegu)Ngon nhấtĐược luộc trước nên không có mùi, ăn gọn gàng với rau tươi
• Kkopdegi (da heo)Luộc trước nên dai giòn, hợp với bột đậu nành rang
• Yeolmu guksu (mì lạnh kim chi cải củ non)Cải củ non giòn và nước dùng thanh mát rất sảng khoái

Không khí

Cảm giác kiểu các chú trung niên, với tiếng tàu và khói than tổ ong

Phù hợp khi

Nhậu của các chú trung niên, tiệc công ty lượt đầu

Đáng tiền

Mức giá khá bình thường

Mẹo

• Gọi cả makchang lẫn da heo
• Chấm da heo với bột đậu nành rang
• Ăn kèm Yeolmu guksu (mì lạnh kim chi cải củ non)