Ubang Jeongyuk Sikdang (우방정육식당)

Nhận xét của Kim SawonRất đáng thử

“Sự kết hợp giữa thịt cổ thái mỏng và nước chấm dầu mè thật độc đáo”

• Thịt cổ thái mỏngNgon nhấtMón đặc trưng ăn với Pajeori, Ssamjang và dầu mè
• Phần thịt đặc biệt (gần phần rốn bò)Vị giống thịt má heo (Hangjeongsal), độ giòn sần sật
• Yukhoe-muchim (gỏi bò sống trộn)Cuốn rau lên ăn thì ngon tuyệt

Không khí

Không khí quán thịt xưa cũ, như từ đầu thời Goryeo

Phục vụ

Chủ quán rất thân thiện

Phù hợp khi

Uống soju tại quán lâu năm trong khu phố

Đáng tiền

Giá dễ chịu và không đổi suốt nhiều năm

Mẹo

• Thịt cổ nên chấm với Pajeori (salad hành lá), tỏi, ớt, Ssamjang (tương ăn kèm) và dầu mè
• Cơm trộn gỏi bò sống nên cuốn với rong biển khô và chấm nhẹ chút nước tương
• Nhất định nên thử phần thịt đặc biệt