ファンガネ炭火生肉 (황가네 숯불생고기)
肉料理 京畿道 楊州市
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“智異山黒豚の首肉とサムギョプサルは濃厚でリーズナブルです”
- 黒豚の首肉(モクサル)イチオシ柔らかく肉汁が次々あふれる
- 黒豚サムギョプサル濃厚で旨味が強く弾力がある
- 味噌チゲ海鮮の旨味が絶品
- 味噌チゲ ₩2,000
- 雰囲気
- テーブル9卓ほどの小さな地元の焼肉店
- コスパ
- 黒豚の店としては非常に安い
- ヒント
- 厚さが2.5cmなのでこまめに裏返して焼く
- 脂をしっかり落とせばくどくない
- 浅漬けやセリと一緒に食べると良い
