ナムドジュモッコギ (남도주먹고기)

Jeongyukwangの評価おすすめ

“厚い鉄板で焼くジュモッコギとピリ辛パルグクスが絶品です”

• ジュモッコギ(げんこつ豚肉)イチオシ200g・厚さ2cm、香りと脂のうまみが良い
• トンサムギョプサル(塊の豚バラ)3cmの厚切りで出てくる
• カブリサル(豚肩ロース芯)きめが生きていて食感が良い

雰囲気

昔の練炭焼肉店のような小さな居酒屋の雰囲気

リピート

近所に住んでいる人は一度行ってみる価値あり

おすすめの場面

友達とお酒を楽しむ席

ヒント

• サムギョプサルは2人前以上で頼むと厚切りにしてくれる
• ねぎサラダと一緒に食べると脂っこさが和らぐ
• サイドにはピリ辛パルグクスがおすすめ