チョルリョプ練炭焼き (철렵연탄구이)

Jeongyukwangの評価強くおすすめ

“練炭焼きのトゥィッコギ特殊部位は臭みがなく新鮮”

• トルミサル(首の後ろ肉、コリコリ)イチオシシャキシャキした食感が一番美味しいとのこと
• サービスの豚皮生の豚皮で食感が良く美味しい
• トサルやわらかくなめらかな食感が絶妙

価格

首まわりの肉100g ₩7,000

駐車場

駐車不可、近隣に駐車

雰囲気

素朴でくたびれているが親しみのある老舗の雰囲気

サービス

夫婦で営業、ピークタイムは手が足りないことも

リピート

豚肉といえばここを思い出しそうとのこと

おすすめの場面

特殊部位が好きな人、町の焼肉店の雰囲気を味わいたい人

ヒント

• 肉に塩をふって食べる
• 脂の多い部位から焼いて網をコーティングする
• 自家製コチュジャンのタレにつけて食べる