イツヤ (이츠야)
日本料理 ソウル 麻浦区
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Jeongyukwangの評価超おすすめ
“熟成ヒレカツが餅のようにもちもちで柔らかいです”
- ヒレカツイチオシ熟成の食感、もちもちで柔らかい
- ロースカツ脂の風味が良く、衣がサクサク
- 特ロースカツ肩ロース上部の脂がバターのような風味
- ヒレ ₩17,000
- 雰囲気
- テーブル6つほどの小さなお店
- サービス
- お母さんとシェフのお二人で営業
- おすすめの場面
- プレミアムなとんかつを楽しみたい席に
- ヒント
- 特ロースは2〜3人でシェアがおすすめ
- Instagramを確認して開店前から並ぶのがおすすめ
- 脂の多い部位はご飯と一緒に食べる
