ウンヒネ・スンデ (은희네순대)

Tzuyangの評価超おすすめ

“牛膝軟骨の澄んだスンデクッと香ばしいマッチャンが絶品です”

• マッチャン焼き(豚の大腸焼き)イチオシサムジャンだけでもすごく香ばしい
• スンデクッ(豚の腸詰めスープ)澄んですっきりなのに出汁が濃い
• スンデスユク(腸詰め&ホルモン)心臓、レバー、豚の胃が柔らかい

待ち時間

お客さんが多い日は行列

雰囲気

論山の地元民の行きつけ

サービス

店主が覚えていて料理を温め直してくれた

リピート

次はマッチャンで焼酎を飲みたいとのこと

おすすめの場面

昼飲み、常連の食事

ヒント

• ダデギ(薬味ダレ)は半分だけ入れる
• マッチャンはサムジャンを少しつけるだけ
• スンデスユクは温めて食べる