Yetnal Gukbap & Galbi Hanpan (옛날국밥&갈비한판)

Nhận xét của HaigaengseuRất nên thử

“Canh cơm thịt heo với hạt tía tô có nước dùng thanh và thịt đầy đặn”

• Yetnal gukbap (canh cơm kiểu truyền thống)Ngon nhấtNước dùng thanh, béo thơm và thịt mềm
• Galbi han pan (một đĩa sườn)Có vị sườn tẩm ướp, càng đun cạn càng ngọt
• Kkakdugi (kimchi củ cải cắt khối)Lên men vừa độ, chua dịu rất ngon

Không khí

Không gian bên trong không lớn

Mẹo

• Chấm thịt với saeujeot (mắm tép muối) hoặc ssamjang (tương chấm thịt cuốn rau)
• Sườn vừa vị nhất khi hơi cháy xém ở đáy chảo