Gaerim Hoetjip (개림횟집)

Nhận xét của HaigaengseuĐáng thử

“Cá bơn sống thái dải dài có vị ngọt và hơi giòn sần sật”

• Gajami hoe (gỏi cá bơn sống), phần nhỏNgon nhấtNgọt, mềm và hơi giòn sần sật
• Jeon (bánh áp chảo kiểu Hàn)Béo thơm như donggeurangttaeng (chả thịt viên dẹt kiểu Hàn)
• Bangeonjo saengseon jorim (cá phơi se kho)Mềm dẻo như jwipo (khô cá bò tẩm gia vị)

Không khí

Không gian bên trong nhỏ hơn tưởng tượng

Phù hợp khi

Ăn một đĩa cá sống sau khi dạo chợ

Mẹo

• Thực đơn có hai món: mulhoe (cá sống trong nước dùng lạnh) và hoe (cá sống thái lát)
• Cuốn cá trong rau cùng gừng và makjang (tương đậu lên men đậm vị)