Busan Myeongmul Hoetjip (부산명물횟집)
Hải sản Busan Jung-gu, Busan
Xem trên Google Maps
Nhận xét của ChurupkyeonNên thử
“Lẩu cá tráp và thịt vây cá rất tuyệt nhưng giá hơi nặng túi”
- Domi-tang (lẩu cá tráp nước trong)Ngon nhấtMón lẩu cá của đời người, nước dùng đậm đà, hậu vị béo bùi
- Embera (thịt vây cá) và thịt bụng chia nửaDày, nhai thấy từng lớp
- Hoebaekbap (cơm ăn kèm sashimi)Sạch sẽ, cơm dẻo nhưng không khác biệt quá lớn
- Hoebaekbap 1 phần ₩40,000
- Không có bãi đỗ xe, gần đó có bãi trả phí
- 10:30~15:00, 16:00~…
- Không khí
- Quán lâu đời, có tầng 1 và 2, nhiều khách quen lớn tuổi
- Phục vụ
- Phong cách phục vụ lạnh lùng đặc trưng
- Quay lại
- Đi một mình thì khó, nhưng muốn đến để chiêu đãi người quý
- Phù hợp khi
- Chiêu đãi người quý, dẫn bố mẹ đi ăn
- Đáng tiền
- Giá được nhận xét như ở một thế giới khác
- Mẹo
- Nếu đi hai người, nên chọn Embera chia nửa thay vì Hoebaekbap
- Xin thêm nước dùng thì quán sẽ cho
Nhận xét của HoesarangBình thường
“Thịt vi cá bơn ủ chín vị rất ngon nhưng giá cao”
- Gwangeo jineureomisal / aembera (thịt vi cá bơn)Ngon nhấtỦ chín vị giúp cô đọng vị ngọt, giòn nhẹ và rất ngon
- Gwangeo hoe (sashimi cá bơn)Mềm và đậm vị umami nhưng thái khá mỏng
- Gwamegi (cá phơi bán khô)Dai, đậm vị umami nhưng hơi tanh
- Đĩa cá bơn và thịt vi cá ₩100,000
- Phù hợp khi
- Hai người thưởng thức sashimi cùng đồ uống có cồn
- Đáng tiền
- Không nên kỳ vọng nhiều vào số lượng và thành phần món so với mức giá
- Mẹo
- Nên thử đĩa aembera, tức thịt vi cá
- Muốn ăn thành bữa cần gọi riêng cơm nguội
- Có thể dùng cá nuôi, nên hỏi rõ có phải cá tự nhiên không
