Hwanggeum Gopchang Bonjeom (황금곱창 본점)

Nhận xét của HaigaengseuRất đáng thử

“Lòng non bò Hàn Quốc đầy phần béo bên trong, thơm bùi và béo ngậy”

• Suip gopchang (lòng non bò nhập khẩu)Ngon nhấtMiếng lớn, phần béo bên trong nhiều hơn hẳn
• Hanu gopchang (lòng non bò Hàn Quốc)Đầy phần béo bên trong, béo ngậy và thơm bùi
• Bokkeumbap (cơm rang)Rang với mỡ từ lòng non nên rất thơm béo

Không khí

Dù đã muộn, quán vẫn đông kín khách

Phù hợp khi

Ăn nhắm cùng đồ uống có cồn

Mẹo

• Cuốn lòng non cùng hẹ trộn trong lá mè Hàn Quốc

Nhận xét của TzuyangRất nên thử

“Lòng nguyên cuộn đầy mỡ giòn, dai và không hôi”

• Gopchang (lòng non) bò Hanwoo nguyên cuộnNgon nhấtĐầy mỡ, không dai, giòn và rất ngon
• Gopchang jeongol (lẩu lòng)Không có lòng nước dùng vẫn ngon, lá sách mềm
• Bokkeumbap (cơm chiên)Khen là tuyệt vời, quá đỉnh

Xếp hàng

Ngày thường 30~40 phút, thứ Sáu và thứ Bảy 1~2 tiếng

Đặt bàn

Có chỗ đặt trước

Không khí

Ồn ào sôi động, mở cửa chưa đến 1 giờ đã kín chỗ

Phục vụ

Chủ quán vui tính và còn chuẩn bị cả rong biển vụn

Phù hợp khi

Người thích lòng bò, tụ tập nhóm

Mẹo

• Ăn kết hợp lá tía tô + hẹ + lòng
• Ngâm lòng nướng vào nước sốt để ăn như gopchang jangajji (kiểu muối chua)
• Cho lòng nướng vào lẩu lòng để ăn