Gogiri Makguksu (고기리막국수)

Nhận xét của HaigaengseuRất khuyên dùng

“Bibim makguksu sợi dày và thịt luộc đúng là rất ngon”

• Bibim Makguksu (mì kiều mạch trộn)Ngon nhấtGia vị béo ngậy cay nồng, sợi mì dày
• Suyuk (thịt heo luộc)Hết mỡ nên ẩm và mềm

Ăn một mình

Quán chào đón khách du lịch đi một mình

Không khí

Bên trong rộng rãi, phía trong còn có phòng riêng

Mẹo

• Khi gọi thịt luộc hãy ăn cùng kimchi củ cải trắng và rau cuốn
• Nếu cho thêm nước dùng thì vị sẽ nhạt đi

Nhận xét của HaigaengseuBình thường

“Mì kiều mạch trộn dầu tía tô có vị thanh nhạt, còn thịt heo luộc nổi bật hơn”

• Suyuk (thịt heo luộc)Ngon nhấtMềm tan nhưng vẫn có độ dai dẻo, nhất định nên gọi
• Deulgireum makguksu (mì kiều mạch trộn dầu tía tô)Thơm bùi, thanh nhẹ, không có vị ngọt

Không khí

Nhà truyền thống hanok mang phong cách hoài cổ tinh tế, cần cởi giày khi vào

Phục vụ

Thân thiện

Mẹo

• Ban đầu ăn thử mà chưa trộn
• Ăn được một lúc thì thêm nước dùng
• Gọi thêm thịt heo luộc ăn kèm

Nhận xét của JaeseonrangNên thử

“Makguksu dầu tía tô béo bùi, còn suyuk thì giống jokbal”

• Deulgireum makguksu (mì lạnh kiều mạch dầu tía tô)Ngon nhấtPhủ đầy rong biển vụn, chan nước dùng vào ăn rất đặc biệt
• Mul makguksu (mì lạnh kiều mạch nước)Nước dùng thịt đậm, giống phong cách naengmyeon Bình Nhưỡng
• Bibim makguksu (mì lạnh kiều mạch trộn cay)Cay cay và hơi đắng nhẹ

Giá

Deulgireum makguksu ₩11,000

Quay lại

Nếu có ở gần nhà thì muốn đến thường xuyên

Đáng tiền

Hai người gọi ba tô thì tô thứ ba chỉ ₩5,500

Mẹo

• Deulgireum makguksu đừng trộn, cứ ăn nguyên như vậy
• Ăn được một nửa thì chan thêm nước dùng vừa đủ ngập mì
• Với món trộn cay, hãy thêm mù tạt hoặc giấm